Montate il burro ammorbidito con il miele fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete le uova continuando a mescolare il composto. Inserite le farine mixate, lo lievito, lo zucchero continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto ottenuto nella teglia. Cuocete, in forno preriscaldato, per 30-35 minuti…

Preparate la base: mescolate la farina di grano saraceno con 1/2 cucchiaino di sale. Unite il burro a pezzetti e lavorate l’impasto fino a ottenere un composto bricioloso. Versate il latte fino a ottenere un impasto abbastanza morbido, ma non appiccicoso (se necessario, aggiungete un altro po’ di latte). Formate…

Per preparare i biscotti senza glutine, prendete una planetaria munita di gancio per impastare (potete in alternativa realizzare l'impasto a mano, lavorando velocemente tutti gli ingredienti freddi e nell'ordine indicato) e versate al suo interno la farina di grano saraceno, la farina di riso integrale, la fecola di patate, la…

Per preparare la torta di mele e more senza glutine cominciate dalla pulizia delle mele. Tagliatele in quattro parti, privatele del torsolo e infine sbucciatele. Poi tagliate a fettine sottili, circa 2-3 mm, e man mano versate in una ciotola. Ne otterrete 200 g. Cospargete con lo zucchero di canna,…

Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente) in una planetaria, aggiungete quindi lo zucchero e montate gli ingredienti per almeno 10/15 minuti con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso, gonfio e di colore giallo chiaro. Se lo desiderate quando il…

Per realizzare i muffin senza glutine per prima cosa sciacquate i mirtilli, versateli in una ciotola, copriteli con acqua tiepida e lasciateli rinvenire per il tempo di preparazione dell'impasto (circa 10 minuti). Intanto sciogliete il burro a fuoco dolce in un pentolino; una volta sciolto lasciatelo intiepidire. In una ciotola…

Per preparare la pasta frolla senza glutine fatta in casa, amalgamate in una terrina burro e zucchero e unite poi le uova, una alla volta. Aggiungete all’impasto le due farine setacciate insieme e impastate fino a ottenere un composto liscio. Fate una palla e mettetela a riposare in frigo per…

In una ciotola lavorate il burro (margarina vegetale) con lo zucchero e un pizzico di cannella fino a renderlo bianco e morbido. Aggiungete le farine e il lievito setacciati. Frullate a parte le uova e incorporatele delicatamente all’impasto. Sbucciate una delle quattro mele e tagliatela a piccoli pezzi, unite al…